Healthy Cookies

Healthy Cookies

Una receta dulce riquísima en la que intentamos sustituir los ingredientes por unos un poco más saludables

Ingredientes:

• 1 huevo
• 90 ml aceite de oliva
• 220 gr harina integral
• 50 gr de azúcar moreno
• 1 cucharadita de Stevia
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 50 gr de chocolate desgrasado 0% (tableta o chips)

Preparación:

1. Batimos el huevo, añadimos el aceite, el azúcar, la Steiva y la esencia de vainilla
2. Agregamos la harina tamizada junto con el polvo para hornear a la mezcla y amasamos hasta formar la masa de galleta
3. Añadimos los chips de chocolate o el chocolate cortado en trocitos pequeños si lo utilizamos de tableta
4. Envolvemos la masa en un papel film y la dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora
5. En una bandeja, colocamos papel de horno y vamos formando las galletas
6. Y las cocinamos en el horno pre-calentado a 180º durante 12-15 minutos
7. ¡Y listas para comer!