Tiramisú

Y de postre...😋😋 ¡un tiramisú delicioso!

Ingredientes:

• 500 gr mascarpone
• 120 gr azúcar
• 250 ml café fuerte
• 1 chorrito de coñac
• 5 huevos
• 400 gr bizcochos de soletilla
• cacao en polvo

Elaboración:

1. Primero separamos las yemas de las claras. Por un lado montamos las claras a la mitad del azúcar y las dejamos apartadas. Por otro lado, montamos las yemas y cuando las tengamos espumosas, añadimos todo el mascarpone y el resto del azúcar y lo mezclamos todo muy bien
2. Por último añadimos a esta mezcla las claras previamente montadas con movimientos envolventes
3. Para montar el tiramisú, remojamos los bizcochos de soletilla en el café frío mezclado con el coñac, y los colocamos de base
4. Después, echamos una capa gruesa de mascarpone, después otra capa de bizcochos remojados  y por último, otra de mascarpone
5. Para finiquitar todo y que quede perfecto, espolvoreamos cacao en polvo por encima y listo! 😋