Pechugas de pollo a la italiana

Pechugas de pollo a la italiana

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 120 gr mozzarella fresca
• 6 lonchas jamón serrano
• 5 gr mantequilla
• albahaca seca
• pimentón dulce
• sal
• pimienta negra molida

Prepación:

• Empezamos limpiando muy bien las pechugas de pollo
•   Sazonamos el pollo con sal, pimienta, y paprika. 
• Cortamos el queso mozzarella en rodajas que las colocamos sobre las pechugas.
•  Sazonamos con el albahaca, sal y pimienta al gusto.
•  Después colocamos sobre una tabla dos pares de rebanadas de jamón. Sobre éstas mismas ponemos cada pechuga y las envolvemos.
• Finalmente colocamos otra rebanada de jamón sobre cada pechuga.
• Cortamos la mantequilla en trocitos que ponemos en un recipiente apto para horno y sobre los cuales depositamos las pechugas envueltas.
• Horneamos a 180ºC unos 25 minutos y hasta que el jamón quede doradito y el queso se haya derretido y esté gratinado.
• ¡Y listo para comer!